BACALAO DORADO

INGREDIENTES:

Un paquete de migas de bacalao salado

2 patatas para freír

½ cebolla

3 huevos

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

El día anterior poner el bacalao a remojo para desalar

Pelar y cortar las patatas y freír.

Mientras se van friendo las patatas pochar la cebolla, cuando ya la tengamos blandita y dorada añadimos el bacalao, las patatas y el huevo batido, salar y dejar que se cuaje el revuelto.