BIZCOCHO DE MANZANA Y QUESO

Delicioso bizcocho que he visto en EL CREPITAR DE LOS FOGONES

INGREDIENTES:
     2 manzanas
     150 grs de queso crema
     125 grs de mantequilla
     250 grs de harina bizcochona (si ponemos harina normal, habrá que añadir 1 sobre de levadura)
     250 grs de azúcar
     4 huevos
     1 cucharadita de azúcar avainillado
     azúcar para espolvorear


PREPARACION:
     Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el queso, añadir el azúcar normal y la cucharadita de azúcar avainillado, añadimos la harina, mezclamos bien todos los ingredientes. Pelamos una de las manzanas y la cortamos en trocitos finos y la añadimos a la mezcla. Vertemos en un molde ya engrasado con mantequilla, pelamos la otra manzana, la cortamos en gajos finos y decoramos con ellos la superficie del bizcocho, espolvoreamos el azúcar y horneamos.