I
INGREDIENTES:
1cebolla
1bote de champiñones
1hoja de laurel
1/2 vaso de vino
Tacos de jamón
2 solomillos de cerdo
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Sofreir la cebolla y la hoja de laurel, cuando esté dorada la sacamos y la pasamos por la batidora (el laurel no) y reservar. Dorar los champiñones , cuando esten dorados sacarlos , en el mismo aceite dorar los solomillos, verter el vino , los champiñones y la cebolla pasada por la batidora, añadir los taquitos de jamón, un poco de agua y sal y cocer.
Una vez ya hecho los solomillos dejar enfriar y cortar en filetes y volver a meter en la salsa.
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